In het vierde kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,0 procent meer omzet
behaald dan een jaar eerder. Hoewel de omzet toenam, daalde het volume met
0,6 procent. De prijzen stegen met 1,6 procent. Dit blijkt uit cijfers van het
CBS.
Cafés hebben in het vierde kwartaal 5 procent minder omgezet. De omzet van
cafés daalt al bijna twee jaar onafgebroken. Consumpties in cafés waren, mede
door accijnsverhogingen, ruim 3 procent duurder dan een jaar eerder. Het volume
daalde met 8 procent opnieuw fors.
De overige horecabranches behaalden in het vierde kwartaal meer omzet dan een
jaar eerder. Snackbars presteerden het best en realiseerden 3 procent meer
omzet. Bij een prijsstijging van 1,8 procent nam het volume van de snackbars met
ruim 1 procent toe. Ook hotels deden het met een omzetstijging van 2,9 procent
prima, maar presteerden minder goed dan in het uitmuntende derde kwartaal.
Over heel 2013 behaalde de horeca een bescheiden omzetgroei van 0,5 procent,
de kleinste groei in drie jaar tijd. Het volume kromp met 1,4 procent. Vooral
cafés droegen hier met een volumekrimp van 9 procent fors aan bij. De prijzen in
de horeca stegen in 2013 met gemiddeld 2 procent.
(cbs.nl)
donderdag 27 februari 2014
Matige omzetgroei horeca
