In het eerste kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,7
procent minder omzet behaald dan een jaar eerder. Dit is de eerste
omzetdaling voor de gehele horeca in bijna drie jaar tijd. De prijzen stegen met
2,1 procent, het volume daalde met 3,7 procent. Dit blijkt uit cijfers van het CBS.
Evenals in de voorgaande drie kwartalen was de krimp bij cafés het grootst.
De omzet was in het eerste kwartaal ruim 6 procent
lager dan een jaar eerder, het volume bijna 10
procent lager. Consumpties in cafés werden, mede door belastingverhogende
maatregelen, gemiddeld 3,8 procent duurder. Binnen de
horeca was de prijsstijging bij cafés hiermee het grootst.
In tegenstelling tot hotels, cafés en cafetaria’s boekten restaurants wel
omzetgroei. De omzet in het eerste kwartaal was bijna 1
procent hoger dan een jaar eerder. Het volume daalde met 0,6 procent. Dit is voor restaurants de eerste volumedaling
in twee jaar tijd. De omzet van cafetaria’s nam in het eerste kwartaal met ruim
3 procent af bij een volumedaling van ruim 5 procent. (CBS)
donderdag 30 mei 2013
Horeca zet 1,7 procent minder om
