Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) troffen
tijdens Koninginnenacht en Koninginnedag bij veel straatverkopers voedsel aan
dat niet in orde was. Over heel het land zijn 325 inspecties uitgevoerd bij
oranjemarkten en evenementen. De controles waren vooral gericht op de
niet-professionele voedselbereiders. Ruim 1/3 van de 114 gecontroleerde koks had
de zaken niet op orde. Er werd geconstateerd dat de hygiëne gebrekkig was en dat
vlees bij veel te hoge temperaturen bewaard werd; bijvoorbeeld bij kipkluifjes,
bami en shoarmavlees.
In 90 gevallen konden de inspecteurs de zaak afdoen met een schriftelijke
waarschuwing. Voor 24 ernstige overtredingen zijn boetes uitgeschreven die
konden oplopen tot honderden euro’s. Het voedsel dat een risico voor de
volksgezondheid vormde is onklaar gemaakt of onder toezicht van de inspecteurs
weggegooid.
De controles vonden plaats in het hele land, waaronder de grote steden
Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht en Eindhoven.
donderdag 2 mei 2013
Gebrekkige hygiëne en ongekoelde etenswaren op Koninginnedag
